Барные бокалы названия, Основные инструменты барного инвентаря
Бокалы для красного вина имеют сужающуюся к верху чашу и по форме напоминают тюльпан. Наборы разделочных досок. Кондитерский инвентарь Формы для выпечки Силиконовые коврики Вспомогательный инвентарь Сита и ножи для теста Кондитерские лопатки Кондитерские трафареты Кондитерские мешки и насадки. С этой же целью ножку бокала делают повыше, чтобы не держать его за стенки — только прохладный напиток будет освежающим и вкусным. Каталог товаров.
Этажерки для десертов Подставки для торта Ведра,подставки для шампанского Мельницы для специй Наборы для специй, салфетницы Сахарницы, пармезанницы Бутылочки для масла и уксуса Кофейники,френч-прессы Чайники Баранчики, крышки для горячего Блюда и подносы металлические Щипцы сервировочные Соусники Кокотницы, кокильницы Икорницы, масленки Корзины для хлеба Настольные подкладки Таблички и держатели для ценников Салфетки бумажные Зажимы для скатертей, кольца для салфеток Вазы для цветов Подсвечники.
Кастрюли Котлы Сотейники Сковороды Посуда из чугуна Гастроемкости Противни, лотки Решетки Миски, тазы Дуршлаги Сита Мерные ёмкости Венчики Щипцы кухонные Совки для сыпучих продуктов Половники и черпаки Шумовки Ложки гарнирные,вилки поварские Лопатки кухонные Воронки Машинки для протирки и прессы для картофеля Мандолины, терки Доски разделочные Приспособления для чистки и нарезки Емкости для сыпучих продуктов Банки для хранения Сушилки для зелени Открывалки для консервных банок Тендерайзеры и молотки для отбивания мяса Емкости для соуса, распылители Термометры, таймеры, гигрометры Контейнеры для пищевых продуктов Емкости для столовых приборов Держатели для кухонного инвентаря Машинки для приготовления пасты Прихватки, рукавицы Инвентарь для упаковки Крышки нерж, стекло Ящики.
Специализированные ножи Paderno Италия Ножницы Кольчужные перчатки, крюкиа,пилы. Магнитные держатели Мусаты и точила. Mармиты Супницы Термосы Диспенсеры Подносы для сыра Подносы сервировочные Корзины,крышки Шведский стол Буфетная линия Термоконтейнеры Этажерки, подставки фуршетные Подставки фуршетные Инвентарь для выкладки Тележки сервировочные Подносы пластиковые Посуда из поликарбоната Кассеты для посуды Контейнеры для чая.
Лопаты для пиццы Лопаты поворотные Щетки для печи Сетки для пиццы. Противни,формы для пиццы Доски,подносы для пиццы Ножи для пиццы Лопатки для пиццы. Скребки для теста Контейнеры для теста, крышки, тележки Термосумки Аксессуары для пиццы. Сиропы Топпинги Коктейльная вишня. Концентраты Смеси Кофе. Кадки Паровое лукошко Блюдо для суши. Коллинз имеет вид высокого стакана с высокими стенками. Предназначен, как и бокалы Олд-фешен, для напитков с высоким процентом алкоголя.
Харрикейн отличается элегантной формой и короткой ножкой. Наполняют тропическими коктейлями и милкшейками.
Айриш — это далеко не бокалы для вина, такие сосуды предназначены для горячих напитков. В интернет-магазине компании «Баритон» представлены бокалы и фужеры лучших производителей. Чтобы сделать правильный выбор, следует придерживаться некоторых рекомендаций. Следует помнить, что хрусталь выглядит выигрышно, но не выдерживает горячего. Хорошо сохраняют температуру бокалы и стаканы узкие.
Если напиток содержит много льда, подойдут сосуды, выполненные из цветного стекла или имеющие орнамент. Стандартный объем такой посуды, как Schott Zwiesel Convention, варьируется в пределах от 40 до 60 мл. Стопка — это основная посуда для крепких спиртных напитков, которые выпиваются залпом за один раз. Old Fashion Classic Whisky Glass. Эти разновидности бокалов предназначены для чистого спиртного, а также алкоголя со льдом подача Rocks или Double Rocks.
Основное предназначение — для виски и прочих аналогичных элитных напитков. Объем варьируется от до мл. Форма — низкий стакан. Классическая барная посуда для ценителей традиций употребления виски. Встречаются также такие названия барных стаканов этого типа, как «тумблер» или «коллинз». Хайбол — это посуда для коктейлей и всевозможных миксов. Его объем может варьироваться от до мл в среднем.
Также может использоваться как стакан для обычной воды и безалкогольных напитков. Традиционно в коктейлях Коллинз, хотя и похожих по форме на хайболы, используется другой стакан — такой же по высоте, но более узкий и обязательно с прямыми сторонами, В домашнем баре для этой цели можно использовать обычный хайболл. Чуть более округлый вариант стакана Arcoroc Margarita, например часто с характерным углублением в центре. Это разновидность коктейльного бокала объемом около мл, традиционно используемого для различных сортов Маргариты.
Если в баре такого стакана нет, можно использовать обычный коктейльный бокал. Барное стекло Arcoroc Hurricane в данном формате представляет собой типичную посуду для больших фруктовых тропических лонг-дринков, вместимость которого обычно превышает мл.
Название категории произошло от знаменитого коктейля Hurricane, который подается в этом стакане. Выглядит очень эффектно, но, тем не менее, выполняет ту же роль, что и хайболл. Стаканы, похожие на традиционную посуду для крепких напитков, но используемые для подачи послойно налитых коктейлей. Объем посуды — около мл.
Содержимое выпивается залпом за один раз. Снифтер или бокал для коньяка и бренди, такой как Rona , например, имеет объем от до мл в среднем. Его форма легко узнаваема — круглый, сужающийся к вершине «пузырь» с относительно короткой ножкой. Это прямая противоположность коктейльного высокого и узкого бокала.
Главная цель — поглотить как можно больше тепла от держащей его руки, что позволяет согреться алкоголю, который затем становится особенно ароматным. Чаще всего используется для коньяка, виски или рома, подаваемых без добавок, однако его можно использовать и с другими смесями, приготовленными безо льда. Рюмка для ликёра.
Также известна под названием «пони» или «кординал». Имеет емкость до 50 мл. Оригинальная форма включает высокую ножку, шарообразное основание бокала и вытянутый верх.
Бокалы для вина. Ни один хорошо оборудованный бар не обходится без бокала для красного и белого вина, таких как Krosno Avant-garde, с емкостью от мл. Бокалы для вина распределяются на много разных подвидов, основные из них:. Бокал типа «Бордо»: большая чаша обычной формы, слегка суженная к верху. Объем таких бокалов относительно невелик, около мл.
Важно наполнять бокал не полностью, чтобы вино насыщалось кислородом. Бокал типа «Бургундия»: изобретенный профессором Клаусом Риделем, имеет тонкую изящную ножку и большую чашу, емкостью от мл. Большая чаша имеет форму шара и называется так, потому что используется для тонких вин из сорта пино нуар основного для красных вин Бургундии и близких к ним по характеру.
Бокал для розового и десертного вина: отличается тем, что сужается посередине и похож на цветок с лепестками. Объем в пределах — мл. Она помогает спирту быстрее испаряться, раскрывая нежное и сладкое послевкусие.
Бокал для белого вина: имеет форму похожую на бокал «Бордо», но меньшую по размеру и более вытянутую.
