Зирвак для лагмана, Плов. Настоящий узбекский плов
Консистенция блюда в итоге должна быть очень насыщенна овощами. Это соус, как сказали бы русские люди. Особой прелестью зирвака можно назвать то, что он превосходно сохраняется в готовом виде долгое время. Join group. Плов по Фергански с бараниной.
На дно наливается немного лагмана, ложаться макароны, проливаются лагманом, ложится еще слой макарон, и сверху опять лагман. По вкусу добавляется красный перец. Сосед строит дом, на подсобных работах- узбеки, отец с двумя сыновьями. Отец прекрасно говорит по русски, бывший геолог. Работают второй сезон. Недавно готовил плов из баранины- запах стоял на всю улицу. Спросила рецепт- основное в узбекском плове- баранина и лук который в плове не должен быть видим, лук закладывают вместе с мясом и только в конце кладет морковь, затем рис.
Зира и барбарис, чеснок в шелухе- обязательно. Замечу, что я кладу лук с морковью вместе, после обжарки мяса. Простите, но в Лагмане помимо зирвака, основную роль играют собственноручно нарезанная лапша, а Ваш рецепт мне напомнил макароны с подливой.
Галина Саратов Живу здесь. Галина Саратов. Хороший рецепт плова, действительно по классическим узбекским мотивам Однажды я была в Туркмении когда СССР был , нас там угощали пловом Говорят настоящий плов готовит мужчина, как и шашалык.
Но, можно заменить и магазинной. Для зирвака лучше всего подходит филе говядины. Главное, чтобы не было костей. Рецепт лагмана из говядины в казане на костре довольно таки простой. Для его приготовления потребуются следующие продукты:. Перед тем как приготовить лагман из говядины с лапшой в казане на костре необходимо приготовить лапшу для лагмана. По желанию ее можно купить в магазине, но с домашней блюдо получается гораздо вкуснее.
Перед подачей разогреть лапшу и вместе с мясом и овощами, присыпав зеленью, можно подавать к столу. Школа диетологов. Далее засыпаем стручковую фасоль, перемешиваем. Спустя 30 секунд добавим лук-порей и снова перемешиваем. И заключительным этапом добавляем в вок болгарский перец.
На этом этапе, помешивая, обжариваем содержимое минут. После, в содержимое вока добавляем ранее отваренный бульон. Лить можете смело, пока не утонут все ингредиенты.
Далее варим содержимое минут и на этом этапе можно пробовать на соль.
По окончанию вы должны получить наваристый, густой бульон, как на фото. Это хороший показатель, что зирвак готов и можно наш вок снимать с огня. Наконец наш уйгурский лагман готов! Comments 1. No comments. Log in or sign up to add a comment. Minimize search. VK services. Log in. We use cookies to improve our service for you. You can accept them or configure them yourself.
More information. Show more. Comments Чорсу- Овкат Бозори базар еды. Show all versions. Вкусный Узбекистан. Comments 7. Как красиво лепить манты 36 views. Наманганская коса самса!
Огромная самса с шурпой 55 views.
Моё самое любимое блюдо это - Манты.
