Водяная мельница устройство, Водяные мельницы Русского Севера
Вначале продукт поднимался наверх, через желоб направлялся к жерновам, а готовое сырье собиралось в мешки. Использование водяного колеса для помола зерна — водяная мельница - описано римским архитектором и механиком Витрувием во II века до н. Химический состав и физические свойства угля 7. Химический состав и физические свойства 8. Отруби сползали в отдельный ящик.
Первым решением было привлечение естественных сил. К механическим устройствам, использующим преобразующиеся источники энергии , принадлежали и водяные мельницы. Водяные мельницы строили рядом с реками с соответствующим течением. Уровень воды и силу течения регулировали с помощью каналов и шлюзов. Самым важным конструкционным элементов здания было водяное колесо в вертикальном положении, закреплённое на горизонтальном вале.
С этим устройством были знакомы и в Древности, но только в Средневековье стали использовать более широко. Водяное колесо вращала вода, льющаяся на лопасти в ковши , расположенные по периметру колеса. В зависимости от места соприкосновения с водой различали: верхнебойные , среднебойные и нижнебойные водяные колёса и мельницы.
Вращательная энергия проникающего внутрь здания главного вала , с помощью шестерён и соответствующих передач , передаётся одному или нескольким вертикальным валам. А вертикальные валы вращают, находящиеся на верхнем этаже, одетые в кожух жернова.
Зерновые, подлежащие размолу, посредством бункера подают к жерновам. Готовый помол с верхнего этажа по желобам ссыпается вниз в лари. Водяное колесо использовалось чаще всего на мельницах , моловших зерновые , отсюда происходит и выражение "водяная мельница". Но знакомы и другие применения, где энергию движения воды необходимо преобразовать в механическую работу например: в кузницах, лесопилках и шахтах.
Наш сайт использует куки-файлы для максимального удобства пользователей. Подробное описание. Ваша корзина пуста. Количество: 0. Найти Закрыть Найти.
Я хотел бы оставаться в системе. Водяная мельница Предыдущая страница Следующая страница Facebook X. Открыть экстра. Водяная мельница Механические конструкции, использующие энергию движения воды применяли уже в Cредневековье. А ведь это не только декоративное украшение приусадебного участка, но и функциональная постройка, которую используют для хранения садового инвентаря и т.
Если вы решите самостоятельно ускорить водный поток в естественном водоеме, модернизируя мельницу, учите, что это вмешательство в экосистему и карается законом.
Обязательной составляющей колеса являются лопасти, круглая основа и ось, которую можно крепить 2-мя способами — на одной или двух опорах. В первом случае потребуется домик, во втором — только опорные установки. Перед закупкой материалов сделайте точные расчеты расходов, но приобретайте сырье с запасом. Зерно там мололи не только жерновами, но пропускали и между рифлеными металлическими вальцами. Отсюда и пошло название муки — вальцовка. Заметим, что на современных мукомольных комбинатах жернова не применяются.
Их заменили разного рода мукомольные агрегаты. На некоторых водяных мельницах не только мололи зерно. Здесь работали и крупорушки. Их еще называли «рушалки». Эти машины обдирали просо, гречиху, овес и делали из них крупу. Снимали рушалки и лузгу с подсолнечных зерен, подготовляя их к выжимке масла. Вы можете посмотреть устройство "Самодельной маслодавилки". В зернах, предназначенных для размола, попадались такие, на которых после обмолота оставалась рубашка.
Для очистки от нее всю партию зерен пропускали через рушалку или другую машину — «обойку». Пленка с зерен сбивалась и уносилась вентилятором.
Зерно при этой операции очищали и от других примесей: крупинок земли, налипшей грязи и прочего сора. В начале XX века на больших водяных мельницах стали появляться новейшие машины для повышения кондиции зерна перед размолом. Кукольотборник , например, удалял из пшеницы зерна куколя, овсюготборннк — зерна дикого овса — овсюга. Кроме пшеницы, ржи, ячменя, полбы, мололи и другие зерновые культуры: горох, рис, кукурузу, просо, крупу гречневую, овсяную, пшено, рожь на солод.
Изобретательный хозяин приспосабливал в мельничном амбаре и толчею для толчения кудели, в сукновальню для валяния домотканого сукна, и чесальный барабан для шерсти. Как останавливают мельницу? Прекращают подачу воды на водяное колесо. Это делается двумя способами. Первый — воду выпускают в люк, устроенный в дне желоба, идущего от пруда. Если крышку открыть, вода хлынет в пройму.
Второй способ, когда хотят сохранить уровень пруда, желоб перекрывают задвижкой — как бы его запруживают. К зданию мельницы пристроен просторный крытый сарай. В нем размещались возы и лошади помольцев. Небольшой мельничный двор окаймлен широким прудом и густой кущей деревьев — ивняка, ольхи, черемухи. А вблизи амбара, как часовые, стоят две-три высокие ветлы. На дворе дом, кузница, плотницкая, баня, сарай для скотины, огород. Дом разделен на две половины. В одной проживает мельник с семьей, в другой помольная.
Встречалась помольная и как отдельная изба. Крыльцо, наличники и карниз дома часто украшали замысловатой резьбой. Не обходили подобными нарядами и мельничный амбар. Зимой в сильные морозы некоторые мельницы временно останавливались. Иногда над колесом делали укрытие-«тепляк» в виде соломенного шатра.
Но это помогало мало. Оттого, что одни мельницы простаивали, на других бывало завозно. Приходилось ожидать не одни сутки, нужен был приют. В помольной избе во всю стену тянулись нары, застланные дерюгой или кошмой.
На них отдыхали. Тут же стол, скамейки.
Угол занимала объемистая русская печь с вмазанным в подтопок котлом. Помольцы могли приготовить нехитрую еду из муки, затируху, салму, картошку. При желании из пруда удавалось выудить и рыбешку на уху. К услугам почти всегда под парами ведерный самовар.
На доброй печи можно обсушить валенки, портянки и другую одежду. В помольной нередко скапливалось по пять — восемь человек. Это убежище служило местом общения крестьян, вроде маленького клуба. Люди делились новостями, беседовали о хозяйственных делах. А порой в долгие зимние вечера кто сказку или веселую небылицу расскажет. Бывает, вполголоса попоют вместе песню.
Строили мельницу без каких-либо чертежей. Вся техническая документация: расчеты, детали — содержалась у мастера в памяти.
Конечно, он брал за образец уже имеющиеся мельницы, но приходилось порой кое-что менять или добавлять новое. Умение и мастерство, безусловно, требовалось огромное. Хотя и с образца, но не так просто сработать водяное колесо, распределить равномерно по окружности на шестернях места под зубья. И все это из дерева, основными инструментами служили топор, пила, долото, бурав, тесло, аршин. Циркулем — шнур или рейка, на конце с угольником.
Так окружность и намечали. Мельнику помогал кузнец. Он ковал вспомогательные детали. Следует заметить, что промышленные водяные мельницы часто строили по чертежам и проектам «прожектам», как тогда называли.
Небольшую мукомольную мельницу три-четыре человека нередко ставили за один сезон. Запруду делали простейшими подручными средствами всей деревней. Вспахивали участок целины а из дерна выкладывали плотину.
Пласт был плотный, как ремень, тянулся, не разрываясь, на несколько сажен. Укладывали его ровно, прочно.
Для крепления применяли жерди, колья, связки из хвороста. Начав дружную работу с раннего утра, к вечеру реку останавливали. Благодарность за такую великую услугу полагалась только в виде обильного угощения, которое мельник выставлял крестьянам.
Некоторые плотины снабжали подъемным щитом-затвором. Он спасал от весеннего половодья. Без такого предохранительного устройства запруду весной прорывало, и ее приходилось возводить снова.
На больших реках плотину строили при помощи ряжей. Из дубовых бревен рубили срубы с крепким полом. Такие бревенчатые коробки — ряжи — заполняли камнями, бутом, валунами, и они опускались на дно реки. По мере погружения на сруб наращивали новые венцы и так вели до возвышения над водой. Угол ряжа ставили против течения реки.
Об него раскалывались льдины во время ледохода. Что касается производительности мельниц, то она зависела от размера камня и скорости его вращения. Жернова брали диаметром от 50 до сантиметров.
