Сыр с плесенью бри, Сыр Бри с белой плесенью 60% Николаевские сыроварни гр купить с бесплатной доставкой на дом
Фрукты и овощи. Доставляем ежедневно с 10 до 22 по Санкт-Петербургу и Лен. Этот особый вид сыра очень насыщенный и сливочный, в отличие от чеддера. Сыр Камамбер с паприкой Француженка" гр. Бри лучше есть, когда он имеет комнатную температуру, поэтому вынимать из холодильника или погреба его надо заранее.
С характерным лёгким вкусом и запахом шампиньона, который усиливается по мере созревания сыра. В производстве не используется сычужный фермент животного происхождения, подходит для вегетарианцев. Перед подачей сыр рекомендуется выдержать при комнатной температуре не менее 30 минут.
Полножирный сыр с белой плесенью «Президент Бри» из коровьего молока производства Польши. С восхитительно кремовой консистенцией, слегка соленым вкусом, который тает во рту, легко режется. С характерным легким вкусом и запахом шампиньона, который усиливается по мере созревания сыра. Сыр, родившийся в одноименной провинции Франции, является столовым сортом, производимым из коровьего молока. Еще с 8 века он входит в перечень самых изысканных и вкусных сыров.
В наши дни многие страны производят этот мягкий сорт. В некоторых случаях он может содержать добавки как правило, это орехи либо грибы.
Продукт отличается тонким, приятным вкусом со сливочными нотками. Началом процесса производства сыра «бри», с пользой которого мы ознакомимся чуть позже, является нагрев молока до определенной температуры, с последующим процеживанием. Далее добавляются ферментативные вещества, образовывающие сырную массу, из которой затем отделяется сыворотка.
Разложив заготовки сыра в специальные формы, через неделю их вынимают и покрывают спорами плесени. Полный процесс изготовления занимает порядка 2 месяцев. Проникая внутрь сырной головки, грибки делают ее мягкой, с сохранением твердой корочки.
Применение в кулинарии. Изысканный сыр «бри», имеющий массу полезных свойств и относительно невысокую калорийность ккал на г продукта , популярен у кулинаров всего мира. Он способен разнообразить и улучшить вкус любого блюда. Французский сыр используется для приготовления салатов, холодных и горячих закусок, супов, канапе и бутербродов. Оригинальный вкус позволяет добавлять его в пикантные заливки и соусы.
Бри отлично гармонирует с мясными блюдами и овощами. Многие гурманы предпочитают употреблять его в комбинации с фруктами.
Этот поистине универсальный продукт великолепно сочетается с винами. Истинные ценители вкуса и пользы сыра «бри» советуют перед подачей на стол выдержать его некоторое время при комнатной температуре. Это позволит полностью раскрыться аромату и прекрасным вкусовым качествам. Предпочитаете питаться только полезными и свежими продуктами? Кулинарный конструктор Elementaree поможет вам организовать здоровое питание, предлагая составление сбалансированного меню на всю неделю.
Обратившись к услугам уникального сервиса, вы также можете заказать быструю доставку рецептов и всех необходимых к ним компонентов. Будьте здоровы и приятного аппетита! В чем польза бри для нашего здоровья? Многочисленные полезные свойства сыра «бри» объясняются богатством состава, в который перешли практически все полезные вещества, содержащиеся в молоке.
В продукте повышена концентрация незаменимых органических кислот, не способных вырабатываться нашим организмом. Благодаря изобилию аминокислот, употребление бри способствует улучшению настроения, помогает противостоять стрессам. Продукт также содержит полиненасыщенные жирные кислоты, участвующие в производстве стероидных гормонов, в том числе половых.
