Почему шведский стол
Всего в списке товара ов. Похожие товары:. Самые большие острова в мире: топ
В 20 веке данный формат обслуживания переняли другие страны. Тонкости и нюансы Если вы планируете мероприятие, и хотите заказать кейтеринг «Шведский стол», необходимо выбрать ответственную кейтеринговую компанию, которая имеет достаточный опыт и квалификацию. Организация праздника такого масштаба имеет свои тонкости, которые могут знать только настоящие профессионалы.
Итак, какие требования нужно предъявить к ресторану или кейтеринговой службе: 1. Квалифицированный штат. В компании должны работать профессиональные повара, администраторы, бармены и официанты.
Повара должны иметь соответствующие сертификаты и дипломы. Опыт в организации кейтеринга «Шведский стол». Очень важно, чтобы компания умела и знала, как проводить подобные мероприятия, в противном случае это может стать большой проблемой. Кейтеринговые компании и рестораны, зарегистрированные на сайте «Кейтери», соответствуют всем перечисленным требованиям. Поэтому если вы хотите заказать кейтеринг шведский стол, оставьте заявку на сайте и выберите исполнителя!
Главная Каталог Кейтеринг шведский стол.
Москва, укажите адрес, дату и время. Поиск по каталогу. Постное меню. НДС не важен. Вид кейтеринга. Доставка готовых блюд. Сладкий кейтеринг. Фан кейтеринг. Бюджет мероприятия. Уровень цен. Способ оплаты. Картой онлайн. По счету. На одной площадке мы собрали меню лучших ресторанов и кейтерингов.
Информацию по этим пунктам нужно выписать и только затем заказать профессиональное оборудование для шведского стола. Теперь разберем главный вопрос: какое оборудование для шведского стола нужно приобрести в первую очередь? Первое — шведские линии. Они нужны для хранения овощных нарезок. Оборудование шведской линии — важный этап, поскольку это — первое взаимодействие гостя с заведением.
Рекомендуем следить за температурным режимом и качеством выкладки овощных нарезок. Необходимо сделать их презентабельной. Второе — салат-бары. Это холодильные витрины, оснащенные металлическими емкостями.
В них выкладываются готовые салаты с заправкой оливковым маслом, майонезом, соусами или без. Если салаты без заправки, то возле витрин нужно расставить емкости с маслом, специями и другими «приправами». Их главное преимущество в том, что они сохраняют температуру блюд.
Вы получаете гарнир, суп или отбивную с пылу, с жару. Четвертое — столы для посетителей, где они смогут разместиться и продегустировать выбранные блюда. Пятое — электрическая плита. Она необходима для приготовления горячих блюд и гарниров. Устройство подбирается с учетом типа заведения и интенсивности потока людей.
Шестое — холодильные столы. Они используются для приготовления салатов, овощных нарезок, пиццы. Это базовый набор оборудования для кафе, ресторана, бистро. Однако, список устройств для отеля, внедрившего систему шведского стола, будет более обширной.
Для хранения прохладительных напитков потребуется холодильный шкаф, а для приготовления чая, кофе — электрический чайник, кофемашина или кофеварка. Согласовав все факторы, вам удастся организовать работу зала со шведским столом на высоком уровне. После покупки оборудования нужно продумать формат работы заведения — шведский стол будет работать постоянно или в определенные часы. После этого разработать меню, состоящего из «постоянных» блюд и блюд, которые подаются по определенным дням или случаям.
Еще один нюанс — правильный расчет объема еды на количество гостей. В дни, когда количество посетителей сократиться, высок риск получить остаток блюд свыше нормы. Если вы решили организовать шведский стол в кафе, ресторане или отеле, заказывайте профессиональное оборудование в UNIT Group. Наша компания на украинском рынке более 10 лет.
Мы выпускаем холодильное, тепловое и нейтральное оборудование для крупных торговых сетей, отелей, супермаркетов.
