Пицца ингредиенты начинка, Какие ингредиенты используются для начинки?
Поэтому сегодня мы расскажем вам об ингредиентах, используемых чаще всего, а также о том, как их правильно выложить. При приготовлении понадобится Моцарелла, Пармезан сыр с голубой плесенью, Эмменталь, Орегано и томатный соус. Добавить фото. А также с морепродуктами для тех, кто предпочитает итальянскую кухню, любит креветок, кальмаров в сочетании со сливочным нежным сыром. Как я всегда говорю - любой рецепт имеет право быть!
Пиццу готовлю довольно часто, поэтому с помощью проб и ошибок подобрала для себя идеальную начинку и тесто. Порции 2 шт. Время подготовки 2 часа Время приготовления 1 час. Для теста на 2 пиццы:. Для начинки на 2 пиццы:. Всегда готовлю 2 пиццы, поэтому все продукты в двойном количестве.
Для теста в миску добавляем соль, сахар и измельченные пальцами свежие дрожжи можно заменить на сухие 1 пакетик весом 7 г, но лучше брать свежие. Вливаем теплую воду, хорошо перемешиваем ложкой и добавляем масло.
Для простоты и быстроты приготовления все замеряю обычной кружкой для чая объем мл. Она есть в каждом доме но еще даю вес и объем продуктов. Порциями высыпаем муку высший сорт и перемешиваем сначала ложкой. Затем замешиваем кулаком около 10 минут. Тесто липкое, так и должно быть.
Миску накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа. Тесто хорошо поднялось выход г. Выкладываем его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, делим на 2 части, округляем, накрываем и даем постоять еще 15 минут. Одну часть теста тонко раскатываем и выкладываем на противень. Размер теста 28 х 33 см. Пиццы получатся большие. Пиццу не обязательно готовить круглую, она может быть любой формы.
Добавляем на тесто кетчуп на 1 пиццу 4 ст. Соусы дают сочность и хороший вкус. Майонез добавляю всегда, с ним вкуснее. Распределяем соусы на тесте почти до краев. Мой секретный ингредиент — это маринованный лук.
Дает сочность, хороший вкус и с ним никогда пицца не будет пресной. Маринуем его заранее уксус и немного воды, пробуем, чтобы было кисло , затем отжимаем и равномерно распределяем. Добавляем тонко нарезанные помидоры и немного солим. Только лук подготавливаю заранее, остальные продукты нарезаю в процессе. Так еще есть немного времени на расстойку теста, иначе оно получится жесткое. Выкладываем нарезанную соломкой варено-копченую колбасу у меня сервелат, на 1 пиццу г.
Бортики у пиццы можно делать больше это по вкусу. Сверху разложи кружочки помидоров и колбасы, и засыпь оставшимся сыром. Тебе понадобится: г шампиньонов, 5 веточек базилика, 50 г пармезана, 3 ст. Приготовление: Смажь тесто томатным соусом, разложи кружочки помидоров и присыпь рубленым базиликом. Сверху выложи пластинки грибов, посыпь каперсами, сбрызни маслом и засыпь сыром.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 3 ст. Приготовление: Отвари куриное филе до готовности и разбери на волокна. Смажь основу для пиццы томатным соусом, разложи пластинки моцареллы, а сверху — кружочки помидора. Присыпь рубленой зеленью, а на нее разложи курицу, мелко рубленый лук и половинки оливок. Засыпь пиццу тертым сыром.
Тебе понадобится: г ветчины, 10 оливок, г сыра, 2 ст. Приготовление: Смажь основу томатным соусом и разложи кольца лука. Сверху разложи произвольно измельченные мясные ингредиенты, а потом — оливки. Засыпь пиццу сыром. Тебе понадобится: г моцареллы, г эмменталя, 50 г горгонзолы, 50 г пармезана, специи, оливковое масло. Приготовление: Смажь основу для пиццы оливковым маслом и присыпь специями. Сверху разложи кусочки моцареллы и эмменталя, на них — мелко раскрошенную горгонзолу, и засыпь все тертым пармезаном.
Тебе понадобится: 2 охотничьи колбаски, 5 оливок, г моцареллы, 60 г твердого сыра, 1 помидор, 1 ст. Приготовление: Смажь основу пиццы соусом, присыпь тертой моцареллой и специями. Сверху разложи кружочки помидоров, а на них — колбаски, чеснок, грибы и оливки. Засыпь твердым сыром. Тебе понадобится: г консервированных ананасов, г курицы, 50 г ветчины, г сыра, 2 ст. Приготовление: Заранее отвари или запеки курицу, и разбери ее на волокна. Смажь основу для пиццы томатным соусом, присыпь специями и разложи курицу с ветчиной.
Сверху разложи нарезанные ананасы и засыпь тертым сыром. Тебе понадобится: 3 ст. Приготовление: Обжарь измельченный чеснок на оливковом масле, добавь к нему томатную пасту и протуши 2 минут.
Туда же добавь рубленый базилик, и смажь соусом основу. На нее разложи кусочки моцареллы и половинки черри. Тебе понадобится: г колец кальмаров, 3 ст. Приготовление: Смажь тесто томатным соусом и разложи кусочки моцареллы с кольцами оливок. Сверху выложи кальмаров, присыпь все зеленым луком, а в конце — тертым пармезаном. Тебе понадобится: 3 сосиски, 60 г копченой колбасы, 40 г грибов, 1 соленый огурец, 2 черри, г сыра, кетчуп, майонез.
Приготовление: Смажь основу пиццы кетчупом и майонезом, а потом присыпь половиной сыра. Нарежь все ингредиенты кольцами и пластинками и выложи в произвольном порядке, а сверху снова засыпь сыром. Тебе понадобится: 80 г колбасы, 3 яйца, 5 ст. Приготовление: Смажь основу для пиццы томатным пюре, посыпь специями и зеленью. Сверху выложи колбасу и половинки черри.
Сформируй высокие бортики и залей пиццу взбитыми яйцами. Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, г моцареллы, 2 помидора, 2 ст. Приготовление: Смажь основу для пиццы томатным соусом и разложи измельченный тунец. Сверху выложи кольца помидоров и присыпь зеленью. Потом разложи кусочки моцареллы и половинки оливок, и засыпь все тертым сыром. Тебе понадобится: 15 средних креветок, 1 помидор, 2 ст.
Приготовление: Измельчи в блендере пармезан, зелень. Сверху разложи мелко нарезанный помидор и оливки, а на них — пластинки моцареллы.
Присыпь кукурузой и красиво выложи креветки. Тебе понадобится: г красной рыбы, 2 веточки базилика, 50 г сыра, 1 помидор, 5 черри, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, специи, зелень.
Приготовление: Измельчи в блендере очищенный помидор, чеснок, зелень и специи, и смажь тесто.
