Микрозелень польза и вред

Микрозелень польза и вред

Суп Итальянский с мелкой пастой. Если за окном преимущественно пасмурно, лучше сразу подсвечивать микрозелень с помощью фитолампы. Лучшие рецепты от нутрициолога. Хорошо употреблять при инсулинорезистентном сахарном диабете.




На вкус он сладкий, словно молодой горох.

Что такое микрозелень, польза и применение

Микрозелень всегда едят свежей. Если обработать этот продукт термически, он потеряет все полезные свойства и привлекательный экзотический вид. Однако это не означает, что использование микрозелени в кулинарии ограничено.

Напротив, ее часто добавляют в:. Креативный шеф-повар обязательно найдет множество вариантов использования микрогрина на своей кухне!

Заказывайте свежий микрогрин в нашем интернет-магазине с доставкой.

Микрозелень амаранта - стоит ли заводить огород в квартире?

Мы сотрудничаем с учреждениями сегмента HoReCa , готовы обеспечить выгодные условия партнерства и регулярную доставку! Блог Полезная информация Микрогрин: как и почему стоит есть этот суперфуд? Микрогрин: как и почему стоит есть этот суперфуд? Что такое микрогрин и какие его виды. Польза микрозелени.

Микрогрин в кулинарии. Что такое микрогрин и какие его виды Американские шеф-повара начали использовать пророщенную зелень в своих блюдах еще в конце х годов, преимущественно в качестве декора. Польза микрозелени Это своеобразный концентрат витаминов и микроэлементов. Снимает отеки и нормализует работу почек, благодаря мягкому мочегонному действию. Благотворно влияет на иммунитет, борется с анемией и болезнями сосудов и сердца, снижает риск образования тромбов.

Вот поэтому микрозелень и проростки нужно есть каждому🙌

Выводит шлаки и токсины. Нормализует пищеварение и положительно влияет на обменные процессы в организме. Снижает уровень холестерина, противодействует появлению атеросклероза сосудов.

Стабилизирует уровень сахара в крови. Содержит много фолиевой кислоты, поэтому рекомендован беременным и женщинам, планирующим беременность. Приводит в норму работу щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы. Мощный источник витамина С, который способствует укреплению иммунитета и противодействию вирусным заболеванием. Селен, который есть в составе такого микрогрина, оказывает положительное влияние на иммунную систему. Хорошо помогает при авитаминозе, поскольку богатый питательными веществами.

Благодаря большому количеству витамина К, ускоряет регенерацию тканей, что очень важно в период реабилитации после перенесенных травм. Борется с анемией, так как содержит много железа. Микрогрин также способствует здоровью и красоте кожи, волос и ногтей. Микрогрин в кулинарии В кулинарии микрогрин ценится, в первую очередь, за внешний вид и вкусовые свойства. Рекомендуется приобретать специальные семена для микрогрина, поскольку обычные проходят обработку химическими веществами для подготовки к прорастанию в грунте.

Польза и вред микрогрин

Как и другую зелень, микрогрин можно добавлять в салаты и прочую еду, просто кушать как самостоятельный продукт, украшать блюда, делать энергетические коктейли.

Рекомендуется употреблять суперфуд свежим — так он полезнее и вкуснее, поскольку со временем разрушаются витамины и теряются вкусовые качества. Здоровье Микрозелень: польза и вред, как вырастить дома. Оксана Литинская 15 мая , Материалы по теме:. Показать еще. Если говорить простыми словами, то это побеги классической зелени, отдельных овощей и специй.

Микрогрин: как и почему стоит есть этот суперфуд?

Впервые о таком специфическом продукте, как микрогрин microgreen или микрозелень, заговорили в х годах прошлого столетия. К м годам популярность микрорастений возросла в связи с исследованиями и научными обоснованиями пользы продукта.

Чем полезна микрозелень и как вырастить ее дома

А к м волна популярности микрорастений захлестнула Европу. Купить микрозелень для полезного блюда сейчас можно во многих крупных продуктовых магазинах, о ее пользе говорит большинство специалистов по здоровому питанию. Большая популярность продукта наталкивает многих скептиков на мысли о маркетинговых уловках, что не совсем соответствует действительности, ведь польза от употребления микрогрина огромна. Но для того чтобы получить от пищи максимальное количество нутриентов, необходимо знать, в чем же особенности микрорастений и блюд на их основе.

В молодых ростках содержатся:. Количественный состав микрозелени, как и калорийность продукта, зависит от отдельного вида растения и условий его взращивания. Микрозелень — очень полезный продукт, но все же в ее употреблении есть некоторые противопоказания.

Микрозелень: польза и вред, как вырастить дома