Что можно пожарить, 25+ идей, что приготовить на природе
Мы знаем все нюансы их эксплуатации, которыми обязательно поделимся, чтобы Вы смогли выбрать свой тандыр «Технокерамика» из представленного разнообразия и насладиться вкуснейшими блюдами! Мелко порубим зелень. Расти т ельное масло.
Оставляем пропитаться в течение получаса. Остановите выбор на молодом картофеле среднего размера: он готовится быстрее и не разваливается, что часто происходит со старыми корнеплодами.
Жарят картошку на мангале в кожуре, предварительно помыв и просушив. Соединяем соевый соус, растительное масло, перец, орегано и другие приправы, которые вы любите.
Делаем небольшие надрезы глубиной пару мм. Нанизываем на шампуры и жарим минут. Готовность легко проверить зубочисткой: она должна легко входить в картошку. Отличная альтернатива шашлыку — вкуснейшее блюдо азербайджанской кухни люля кебаб.
Пожалуй, самое сложное в нашей подборке, но оно того стоит. Как его приготовить? Добавляем специи и лимонный сок, хорошо перемешиваем фарш и «отбиваем» его до однородности: этот процесс должен занять не меньше 5 минут.
Формируем вокруг шампура люля: «облепливаем» фаршем широкий шампур: длина должна быть чуть больше ладони, толщина — побольше, чем сосиска.
Скумбрия — жирная рыба и так же, как и семга, не нуждается в маринаде: когда вы будете ее готовить на мангале, решетка придавит лимон, и выделившегося сока вполне хватит для того, чтобы рыбка была нежной и вкусной.
Если рыба непотрошеная, удаляем голову и плавники, чистим, вынимаем внутренние органы, тщательно промываем и раскладываем рыбку «книжкой».
Думаете, маленькие нежные креветки на мангале приготовить сложно? Ничего подобного. Нужно лишь учесть пару нюансов, и можно наслаждаться великолепным вкусом деликатеса, удивляя привыкших к свиному шашлыку гостей.
Лучше брать охлажденные креветки и сразу же везти к месту готовки. Замороженные размораживайте естественным способом, не погружая в воду. Жарить их можно прямо в панцире: такой вариант подойдет к пиву. В нашем рецепте будем использовать очищенные креветок.
Не передерживайте их на углях и не допускайте открытого огня, чтобы креветки не стали сухими и жесткими. Смешиваем все ингредиенты до однородной массы, погружаем в маринад креветки и отправляем в холодильник на 2 часа. Сверху накрываем емкость пленкой. Можно оставить креветки пропитываться маринадом на всю ночь.
Нанизываем креветки на плоский шампур или что намного удобнее на шпажки, которые затем выкладываем на решетку. Жарим буквально минут, переворачивая, пока они не подрумянятся — если передержать, результат вам точно не понравится.
Что еще приготовить на мангале, кроме шашлыка? Многие обожают вкус грибов, приготовленных «в полевых условиях». Вот что нужно делать. Выбирайте для этой цели шампиньоны одинакового размера крупные или средние — так они прожарятся равномерно.
Лучше берите их на развес: в лотки часто сверху кладут самые большие и красивые грибы, а снизу вы можете обнаружить мелкие, не подходящие для шампура и решетки. Обращайте внимание на цвет, шампиньоны должны быть без темных пятен, с твердыми белыми шляпками. Предлагаем рецепт нежных, сочных грибов в сливочно-чесночном соусе: вам он точно понравится! Перед приготовлением тщательно моем холодной воды и просушиваем салфетками или чистим щеткой.
Жарим на решетке или шампурах: в последнем случае нанизываем шампиньоны боком, чтобы они не лопнули. Если шампиньонов недостаточно, ловите рецепт овощного микса: он послужит идеальным гарниром к мясу или рыбе.
Кто сказал, что мангал только для мяса и овощей? Давайте рискнем попробовать что-то необычное, например, приготовить на нем десерт. Чистим ананас, вырезаем «глазки», нарезаем фрукт на колечки, жесткую сердцевину удаляем ножом или с помощью металлической формы для печенья. Растапливаем сливочное масло, смазываем им колечки ананаса, а затем обваливаем их по очереди в подготовленной сахарной смеси.
Семга или форель 5,0. Фото Getty Images. Время приготовления. Рецепт на. Тип блюда. Ингредиенты стейк из семги 1 кг.
Толстые стейки промываем водой и сушим бумажными полотенцами, моем лайм. Заворачиваем кусочки рыбы в фольгу и жарим на гриле по 10 минут с каждой стороны. Оцените рецепт:. Подавать можно с овощами, зеленью или запеченным картофелем. Из нее можно приготовить и молочную кашу для детей, и гарнир, и самостоятельное блюдо, смешав крупу с обжаренными грибами и посыпав пармезаном.
Можно сделать гречку с овощами, с мясным фаршем, куриным филе или домашней тушенкой из банки. У этого сорта картошки нежная и тонкая кожура, поэтому счищать ее не нужно. Тем более, именно в кожуре находится большая часть витаминов и полезных веществ. Готовится беби-картофель быстро, а выглядит необычно и изысканно, поэтому подойдет даже для праздничного стола.
Небольшие клубни нужно вымыть, отварить до полуготовности, обсушить и запечь в духовке с маслом, чесноком и розмарином. К такому блюду можно подать салат из овощей и мясную нарезку. Время приготовления этого пошагового рецепта с фото — 15 минут. В отличие от магазинных или наггетсов из ресторана быстрого питания, домашние полезные и низкокалорийные, а готовятся буквально за пять минут.
Для этого филе куриной грудки нужно запанировать в яйце и сухарях, обжарить с двух сторон. В некоторых рецептах предлагают использовать в качестве панировки кукурузную муку или рисовые хлопья, а вместо курицы брать индейку. Гарниром для наггетсов может стать салат, рис или булгур. Конечно, до настоящей итальянской пиццы этому быстрому блюду далеко, зато с ним справится даже начинающий кулинар.
В основе рецепта — быстрое тесто на кефире, а начинкой может стать что угодно: ветчина и курица, томаты, маслины, дольки шампиньонов. Если в качестве начинки использовать обжаренную куриную грудку или фарш, приготовление такой шаурмы займет совсем немного времени. Можно использовать соус дополнительно или приготовить в нем мясо и завернуть в тонкий лаваш вместе с зеленью, нарезанными огурцами, листьями салата или квашеной капустой — получится шаурма по-русски.
Для этого рецепта кабачок средних размеров разрезают пополам, очищают от семян и наполняют куриным или мясным фаршем. Запекают такое блюдо в духовке буквально минут.
Таким же образом можно нафаршировать небольшую тыкву. Можно использовать не только фарш, но и грибы с сыром или другие овощи. Готовое слоеное тесто можно использовать не только для сладких, но и сытных открытых пирогов. В качестве начинки подойдут овощи и мясо, например, куриная грудка и брокколи, свинина и кабачки, тыква и индейка.
Мясо нужно предварительно обжарить с овощами и положить на тесто в глубокой форме. Сверху такие пироги заливают смесью из яйца, специй, сливок и тертого сыра. Есть рецепты жюльена из курицы, грибов, овощей. Главное — нарезать все это небольшими кусочками и запечь в сливках с корочкой из сыра.
Подавать жюльен можно прямо в формочках-кокотницах. Можно наполнить начинкой тарталетки: тогда не придется возиться с посудой, отмывая кокотницы от остатков ужина. Заморозить порционные кусочки мяса или фрикадельки с овощами, бульон и зелень, при необходимости потушить все это в глубокой сковороде. Быстрый бисквит. Как быстро почистить корень имбиря: лайфхак, который упрощает жизнь и готовку. Понравился материал?
Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Как и сколько варить кабачок. Как сделать соевый соус дома. Как варить скумбрию. Как приготовить домашний морс из апельсинов. Как сварить треску. Как приготовить простой сироп. Как приготовить свежие мидии. Что за блюдо рамен. Как вкусно приготовить азиатские грибы. Читать еще. Скачайте мобильное приложение FOOD.
