Утка с апельсинами и яблоками, Утка, запеченная с апельсином, яблоком и брусникой
Растительное масло. Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль. Введите минимум 2 символа для поиска. Уварить соус на слабом огне 15 минут.
Натираем утку смесью снаружи и внутри. Герметично упаковываем утку и отправляем мариноваться минимум на 12 часа в холодильник лучше сутки. По прошествию суток достаем утку с холодильника. Нарезаем на части яблоко и апельсин. Фаршируем утку. Зашиваем или скрепляем брюшко утки. Заворачиваем утку в слоя фольги и отправляем выпекаться при градусах на 2 часа. Достаем утку, разрезаем фольгу и тушку смазываем растопленным жиром.
Отправляем утку запекаться при градусах на 20 минут. Утка готова! Приятного аппетита! Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram.
Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Утка запеченная с яблоком и апельсином 3 8.
Курица в сливочном соусе на сковороде 0 1 0 Легкий Салат из свежей капусты и моркови с пикантной заправкой 0 1 0 Легкий Свиные ребрышки в духовке в апельсиновой глазури 0 0 0 Легкий Салат с фасолью, помидор и сладким перцем 0 1 0 Легкий Запеченные свиные ребрышки в духовке 0 1 0 Легкий.
Ингредиенты для маринада утка 2 кг соль 2 ч. Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото.
Если птица замороженная, то размораживать ее нужно при комнатной температуре, не вынимая из пакета, и просто запрещено размораживать утку под водой или в микроволновой печи Кулинарная семья. Утка запеченная с яблоком и апельсином в духовке.
Елизавета Глэдис. Праздничная утка с яблоками и апельсином. Счастье на Вкус. Утка с яблоками. Запеченная целиком в духовке утка - вообще-то одно из моих самых любимых и "коронных" блюд. Я готовлю его как на праздники, так и для семейных субботних ужинов.
Делать ее совсем не трудно. Главное - купить хорошую, мясистую, жирненькую утку, подержать ее некоторое время в маринаде и соблюдать температурный режим при запекании. Кстати, утку лучше всего фаршировать именно сочными, свежими овощами и фруктами хорошо подходят морковь, черешки сельдерея, половинки луковиц, дольки яблок и апельсинов. Поскольку при запекании из них выделяется пар, утка становится сочной, нежной, не пересыхает, а мясо приобретает интересные вкусовые оттенки.
Вам потребуется:. Как готовить:. Утку моем, обрезаем кончики крыльев, кожу в районе шеи и жир в районе хвоста. Потроха для данного рецепта тоже не понадобятся. В большой миске смешиваем все ингредиенты для маринада.
Кладем утку в маринад, закрываем миску крышкой и оставляем на часов при комнатной температуре или на ночь в холодильнике. В процессе маринования лучше утку несколько раз перевернуть.
Яблоки режем на четвертинки, удаляем из них серединки. Откладываем дольки яблока. Остальные яблоки кладем в миску, слегка солим и перчим, слегка сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем. Вынимаем утку из маринада и кладем в слегка смазанную растительным маслом форму для запекания. Несколько раз я использовала специальную форму с решеткой внутри, которую вы видите на фото, но в итоге с годами вернулась к обычной форме - мне нравится, когда яблоки запекаются на утином жиру, к тому же в обычных формах у меня никогда нет проблем с горением жира и чадом.
Кладем отложенные четвертинки яблок в полость утки. К ним можно еще добавить четвертинку луковицы и половинку морковки. Оставшиеся четвертинки яблок выкладываем в форму вокруг утки яблок можно взять и побольше, они уменьшаются в объеме во время запекания. Ставим утку в разогретую до C духовку. У меня такая небольшая утка обычно запекается за 1 ч.
Если у вас есть термометр для мяса, то температура готовой утки внутри на стыке ножки и туловища должна быть примерно 80 С. Яблоки, которые пекутся на решетке рядом с уткой, получаются умопомрачительно вкусными сами по себ. Готовим вместе. Утку промыть, залить водой, довести до кипения и проварить 20 минут. Затем вытащить и охладить 2.
Смешать их с лавровым листом, очищенными зубчиками чеснока и оливковым маслом Кулинарные записки обо всём. Утка с яблоками, апельсинами и клюквой к праздничному столу.
Юлия Бородина влог. Запеченая утка с апельсинами , айвой и яблоком.
Рецепты на каждый день. Запечённая утка с яблоками и апельсинами. Вкусные советы. Утка, запеченная с яблоками, апельсинами и черносливом, рецепт приготовления в духовке. Если вы хотите к празднику приготовить фаршированную утку, то классический вариант с яблоками и апельсинами придется по вкусу всем. Приготовленная в духовке уточка, надолго оставляет приятное впечатление от необычного вкуса и аромата. Как же приготовить утку? Готовится она совсем не сложно, сначала утка маринуется в сладко — кислом маринаде на основе апельсина и меда, в течении нескольких часов.
Затем запекается в духовке около 2 — 2, 5 часов, подрумянивается и все можно торжественно подавать к столу УТКА c апельсинами и яблоками. Фазенда Мечты. Быстрые Рецепты.
Утка с яблоками в апельсиновом соке. Вкусные Рецепты. Рецепты запеченной утки к новому году: Утка с яблоками и Утка запеченная с апельсинами. Яблоки, которые пекутся на решетке рядом. Запеченная утка — идеальное блюдо для праздничного стола, которое никого не оставит равнодушным. Если птица замороженная, то размораживать ее нужно при комнатной температуре, не вынимая из пакета, и просто запрещено размораживать утку под водой или в микроволновой печи.
В таких случаях их утки выйдет весь сок, и мясо станет сухим Иринка Поваринка - Видео рецепты. Утка с яблоками в духовке.
Svetlana Oberman. Утка с яблоками и вишнево-апельсиновым соусом. Челлендж Битва шефов. Венера Мишина. Утка запеченная с яблоками в апельсиново медовом сиропе как приготовить утку. Юлия Ерохина. Запеченная утка с яблоками, апельсинами и брюссельской капустой. Общее время запекания 1 час 45 минут при весе утки 1,6 кг.
Приготовить соус для маринада: смешать 2 ст. Все хорошо перемешать и намазать утку. Во внутрь засунуть оставшийся лимон и целые зубчики чеснока. Выложить на утку веточки майорана. Упаковать утку в пищевую пленку и убрать в холодильник на сутки.
Перед приготовлением достать утку за часа и оставить при комнатной температуре. Я выбрала режим гриль с конвекцией, но лучше ориентироваться на свою духовку.
Нарезать яблоки и апельсины небольшими кусочками и заправить 2 столовыми ложками оливкового масла. Убрать из утки лимон и веточки майорана. Добавить внутрь утки кусочки яблок с апельсинами. Перевязать ножки джутовой веревкой. Закрыть фольгой крылья и ножки. Уложить утку в духовку и готовить 60 минут. Перевернуть утку и добавить оставшиеся кусочки яблок и апельсинов на противень. Периодически поливать утку соком, выделяющимся в процессе запекания.
Готовить еще минут. Тем временем почистить брюссельскую капусту и разрезать пополам.
