Белая плесень в консервации
А сами огурцы — не, ну я не покупаю, или покупаю только где-нить в дороге, но это редко. Так на вкус — ну они острые, там уксуса много, я при консервировании обычно поменьше кладу. Сырная плесень может быть белой, голубой, зеленой. Почему так получилось, подумаем потом — в первую очередь мы задаемся вопросом, можно ли такое варенье использовать. В банке с огурцами появилась белая плесень.
Однако они могут вызывать временные расстройства и пищевые отравления , а также аллергические реакции при наличии предрасположенности. Среди самых вероятных проблем можно назвать:. Респираторные и пищеварительные проявления аллергии. Подобные проблемы возможны при повторном попадании плесени в организм после сенсибилизации.
Могут возникать насморк, кашель, приступы астмы, симптомы, похожие на пищевое отравление, но обычно без температуры.
Признаки отравления , если количество плесени в продукте достаточно высокое — это головная боль, недомогание, тошнота с рвотой, кишечные колики, резкая слабость, незначительное повышение температуры. Для некоторых видов плесени возможны проблемы с желудком или кишечником, поражение печени или почек. Многие люди совершают одну ошибку, которая может привести к проблемам со здоровьем.
Нередко испорченная часть с видимой плесенью срезается, остальной продукт употребляется. Но этого делать не стоит — грибок заражает не часть продукта , а практически всю его структуру, концентрируя свой рост в отдельных местах. Остальная часть продукта, где визуально нет роста плесени, вполне может быть обсеменена микроскопическими ее фрагментами.
Каждый вид плесени по-разному влияет на организм, есть относительно безобидные формы, но на глаз определить их в домашних условиях крайне сложно.
Поэтому не стоит рисковать здоровьем. Если же в силу различных обстоятельств плесень случайно была съедена, стоит знать некоторые различия в реакциях на разные ее виды, отталкиваясь от внешнего вида и окраски колоний.
Среди всех видов плесени — она самая распространенная, заражает дома и хозяйственные постройки, провоцирует аллергию и отравления. Кстати, черная плесень может возникать на фруктах и овощах, заражает зерно, если оно хранилось в плохих условиях, и попадает затем в хлеб и другие изделия из зараженной муки. Попадая в организм, такие продукты могут вызвать тяжелые отравления, причем не всегда опасность зависит от объема продукта.
Поэтому любые виды продуктов, на которых обнаружена эта плесень, нужно немедленно выкидывать. Ее можно обнаружить на овощах либо фруктах, разных видах хлебобулочных изделий, на поверхности варенья. Распространяется этот вид плесени быстро, растет в виде колоний буро-зеленого оттенка.
При случайном попадании фрагментов плесени в пищеварительный тракт взрослых и относительно здоровых людей нейтрализуется желудочным соком, поэтому не приводит к каким-либо последствиям. При ослаблении иммунитета у детей, пожилых, беременных возможны аллергические реакции и расстройства кишечника, вплоть до сильной диареи с рвотой.
Она разрастается в области бочков подгнивших плодов или повреждает крупы, если они были слегка подмочены. Употреблять в пищу подобные продукты не стоит, при попадании в большом количестве в пищеварительный тракт может спровоцировать тошноту, колики и понос. Чаще всего она возникает на поверхности различных хлебобулочных изделий и сыров.
Тяжелых отравлений не вызывает, но может спровоцировать отравления у людей с ослабленным иммунитетом. Кроме того, продукты, зараженные этим видом плесени, придают продуктам специфический вкус, поэтому их не стоит употреблять. Это один из немногих видов плесени, которая используется человеком.
Она не опасна для здоровья обычных людей за исключением аллергиков. Ее применяют для производства благородных сыров с плесенью, ее можно есть, хотя не все любят подобные продукты за специфический привкус. Округлые пушистые колонии , имеющие серо-белый с голубоватым оттенок и покрытые мелкими «волосиками», знакомы практически всем. Хотя бы раз в жизни вы могли обнаружить этот вид плесени на прелых овощах или фруктах, семенах, постоявших салатах, супах и т. Ответ для былоИпрошло.
Давайте рассуждать логически. Что такое консерваяция. Продукт избавили от бактерий стерильная банка крышка стерелизация И упаковали герметично. Если там и осталась какое то не критичное количество бактерий то без воздуха они не размножатся. Если появилась плесень - это рост бактерий. Многие люди кушают немытые яблоки с рынка и им ничего не делается.
Тоесть вам известно что в этом продукте много бактерий. Ответ для Вездевлазиющая. Ей уже 76 лет , а она старается для нас все лето - снабжает всеми заказтками.
Я в жизни пару раз заказтывали немного - и то , для баловства. Ответ для Мая твая не панимать. Если плесень прям во всех консервах думаю все же не стерильная крышка. Пить с плесенью опасно. Плесень выбрасывает споры,которые вы вдыхаете и может поселиться у вас в организме и разрушать вас изнутри. Это очень опасно.
Скажите ей об этом или купите ей новый. А еще лучше,закатывайте самостоятельно. Ответ для lilu-lari. Я бы и за деньги такое есть-пить не стала Это же гадко. Плохо вымытые банки и крышки, дефекты, сколы на горлышках банок. Тоже у своей такое замечаю.
А еще крышка быстро ржавеет изнутри.
Здоровье дороже. У меня на банок одна может быть с плесенью и то не каждый год.
