Шаурма с бараниной
Меню на неделю новое. И еще один обязательный ингредиент - капуста. Попробуйте такой способ приготовления шаурмы, надеюсь, не останетесь равнодушными. Фрикадельки с курицей
Тщательно перемешать и дать соусу настояться при комнатной температуре. Очистить небольшие перцы от семян, нарезать короткой соломкой.
Аналогичным образом нарезать огурцы. У помидоров удалить полужидкую часть с семенами, нарезать небольшими ломтиками. Разогреть сковороду или сотейник. Обжарить мясо на сильном огне до появления румяной корочки со всех сторон, периодически помешивая — около 5 минут.
Убавить огонь до среднего и жарить до готовности мяса — около минут.
Дать мясу остыть, нарезать помельче или разобрать на волокна. Листы тонкого лаваша среднего размера смазать соусом. Распределить мясо и овощи, полить начинку соусом.
Свернуть лаваши в рулеты, аккуратно подворачивая края. Обжарить шаурму до румяной корочки на сковороде без добавления масла со всех сторон — примерно по 1, минуты с каждой — и подавать. Горячие закуски.
Домашняя шаурма с бараниной и мятным соусом. Ингредиенты Порций 6.
Масло подсолнечное. Растительное масло. Порошок чесночный. Молотый кориандр. Кайенский перец. Сладкая паприка. Молотый кумин зира. Молотый черный перец. Армянский лаваш. Соленые огурцы. Белокочанная капуста. Инструкция приготовления. Соединить вместе: мелко порубленный чеснок, лук, нарезанный колечками, растительное масло, сушеный чеснок, кориандр, тимьян, кайенский перец, сладкую паприку, фенхель, кумин, сушеный имбирь, черный молотый перец и соль.
Тщательно перемешать. Как подготовить чеснок. Затем на протяжении нескольких минут интенсивно массировать баранину. Убрать мясо в холодильник на два часа. Потратить на это 7 минут, чтобы шашлык покрылся корочкой, а внутри оставался сочным.
Нож шефский. Сверху положить мелко нарезанную свежую капусту, нарезанные кружочками соленые огурцы, нарезанные полупрозрачными ломтиками помидоры. Добавить мелко нарезанной кинзы и несколько колечек лука. Добавить сверху немного тхины. Гриль Big Green Egg. Этот рецепт в статье:. Читайте также: Идеи Библиотека. Идеи Библиотека.
Похожие рецепты. Основные блюда Кавказская кухня Пошаговые рецепты. Баранина, запеченная с розмарином. Автор: Алиса 6 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Основные блюда Европейская кухня Пошаговые рецепты. Запеченная баранья нога с чесноком. Автор: Валентина 8 ингредиентов. Основные блюда Греческая кухня. Баранья лопатка по-гречески.
