Как открыть алкомаркет, Как открыть свой магазин алкоголя
Им разрешается регистрироваться как ИП. Формат ИП в данном случае не подойдет. От того, насколько правильно будут оформлены документы, во многом зависит решение о выдаче лицензии либо об отказе. Если все подготовить правильно, то за 3 дня ООО будет зарегистрировано. В алкомаркете можно ожидать разного количества клиентов в зависимости от дня недели, времени года и других факторов.
Вполне разумно привлечь к неймингу специалистов, которые помогут подобрать меткое название, а также небольшой слоган. Подбор и аренда помещения — это ответственный этап запуска алкогольного магазина. Государство строго регулирует месторасположения магазинов, где продают спиртные напитки. Торговать алкоголем разрешено исключительно в специально оборудованных магазинах.
Киоски, палатки и другие самодельные точки считаются незаконными. Определить потенциальных покупателей. Перед открытием алкогольного магазина важно сделать анализ потенциальных покупателей. Это стоит сделать для того, чтобы лучше узнать целевую аудиторию и ориентироваться на удовлетворение их запросов.
Для этого представьте своего идеального клиента и попробуйте ответить на следующие вопросы:. Стоит учесть, что делать анализ целевой аудитории нужно не только перед открытием магазина алкоголя. Чтобы постоянно совершенствовать свои предложения и приковывать внимание клиентов делайте анализ регулярно. Этот вопрос очень важен, потому что прямо влияет на вашу репутацию. То, какого поставщика вы выберете для сотрудничества будет формировать вашу репутацию и лояльность покупателей.
Не стоит спешить с выбором партнера. Поработайте в тестовом режиме с несколькими поставщиками сразу. Так будет легче найти надежного человека, который предлагает качественную продукцию и несет ответственность за работу. Обязательно ознакомьтесь с условиями сотрудничества и оформляйте договор со всеми вытекающими. Это поможет уберечь вас от недобросовестных партнеров и незапланированных расходов.
Мы подошли к очень важному и длительному процессу — юридическое оформление магазина алкоголя. Сначала необходимо зарегистрировать компанию и выбрать форму предпринимательской деятельности — закрытое или открытое акционерное общество. Если вы планируете крупный бизнес, то стоит выбрать форму предпринимательской деятельности ЗАО. Учитывайте то, что торговля спиртными напитками должна проводиться только при наличии государственной лицензии.
Для того чтобы ее получить нужно собрать такие документы:. После этих шагов нужно подать заявление в ГФС по месту жительства или в Центр налогоплательщиков. Стоимость лицензии будет зависеть от продукции, которую будут реализовывать и места, где будет осуществляться торговля.
Стоимость делиться на четыре равные части и оплачивается раз на квартал. Действует лицензия на продажу алкоголя всего год, потом нужно оформлять все документы заново. Для алкомагазина оборудование необходимо для презентации товара.
Экономить на каждом пункте не стоит, но и покупать все самое дорогое тоже. Помните, что внешний вид магазина также влияет на отношение покупателя и его желание сделать покупку. Пусть все будет со вкусом. Необходимо закупить:.
Также следует поинтересоваться у поставщиков, могут ли они предоставить холодильное оборудование во временное пользование.
Продажа холодных напитков в ваших интересах. Количество персонала зависит от масштабов вашего магазина. Если вы планируете открыть небольшой магазин, то двух продавцов будет вполне достаточно. Однако если вы хотите большой магазин, то стоит задуматься о нескольких сменах продавцов для эффективности работы.
Особенно на выходных и в праздничные дни магазин должен иметь достаточное количество работников, чтобы обеспечить бесперебойное обслуживание покупателей.
В таком случае корпоративная форма будет неплохой идеей. Чтобы придерживаться единой концепции магазина, вы можете ввести единую униформу. Таким образом клиент увидит насколько серьезно вы относитесь к внешнему виду своих сотрудников и оценят это по достоинству. Необходимо учитывать бюджет на зарплаты сотрудникам наперед.
Не стоит надеяться на то, что магазин будет приносить большую прибыль уже в первые месяцы после открытия. Отнеситесь к этому вопросу ответственно и заложите в бюджет расходы на зарплату сотрудникам на первые месяца.
Так вы получите доверие своего персонала и полную отдачу во время работы.
Стоит изначально обратить внимание на автоматизацию магазина алкоголя. Автоматизируйте рабочий процесс и весь учет с начала открытия.
Убедитесь, что размеры помещения и расположение перегородок соответствуют плану. План должен точно отражать фактическую планировку помещения. Также необходимо проверить правильность расположения самого алкомаркета. Он должен быть удален от учебных, медицинских и спортивных учреждений, согласно требованиям законодательства.
С 1 июля года введен закон ФЗ , который требует от предпринимателей использовать онлайн-кассы. Этот закон уже действует около года, и владельцы бизнеса должны обязательно зарегистрировать кассовые аппараты ККТ.
При подаче документов в Росалкогольрегулирование для получения лицензии важно иметь карточку регистрации ККТ. Рекомендуется не подавать документы, если ремонт в вашем заведении еще не завершен, вывески и информационные стенды не установлены. В большинстве случаев проверка будет проводиться, и к этому моменту все должно быть готово.
Основная цель ЕГАИС - обеспечить прозрачность и надежность данных о происхождении алкогольной продукции, а также предотвратить незаконный оборот и контрабанду алкоголя. Требования к помещению регламентируются согласно п.
Помещение должно иметь не менее 50 квадратных метров. Помните, чем больше площадь, тем больше возможностей для организации ассортимента и комфортного пространства для покупателей.
Обратите внимание, что ваш магазин не должен быть расположен ближе, чем в метрах от детских, спортивных, лечебных или образовательных учреждений. Выбирайте место, учитывая этот фактор. Договор аренды или купли-продажи. Заключите договор аренды помещения, а при возможности, рассмотрите вариант выкупа помещения в собственность. Обязательно учтите необходимость наличия отдельного склада для хранения алкогольной и спиртосодержащей продукции.
Пожарно-охранная сигнализация. Помните, что наличие пожарно-охранной сигнализации является обязательным требованием. Убедитесь, что она установлена и работает исправно. Разрешенное место для продажи. Ликероводочную продукцию разрешается продавать только в магазинах. Палатки, вагончики, лотки и павильоны не допускаются.
Подумайте о местоположении вашего магазина, чтобы соответствовать этому требованию. Кассовый аппарат или онлайн-касса. В соответствии с требованиями законодательства России, алкомаркет должен использовать кассовый аппарат или онлайн-кассу для регистрации и контроля финансовых операций — 20 руб. Витрины и стеллажи. Необходимы витрины и стеллажи для выкладки алкогольной продукции. Они помогут организовать удобный и привлекательный вид товаров, облегчая выбор покупателей — от 50 руб.
Холодильные витрины. Для хранения и представления алкогольной продукции, требующей низкой температуры, необходимы холодильные витрины. Это позволит поддерживать оптимальные условия хранения и предложить покупателям прохладные напитки — от руб.
Полки и ящики для хранения. Для удобства хранения и организации товаров вам потребуются полки и ящики разного размера. Они помогут максимально эффективно использовать пространство и обеспечить удобный доступ к алкогольной продукции — от 30 руб. Система видеонаблюдения.
Рекомендуем установить систему видеонаблюдения для обеспечения безопасности вашего алкомаркета. Видеокамеры помогут контролировать оборот товаров и обеспечить защиту от краж и других противоправных действий — 45 руб. Кассовый столик или прилавок. Необходимо иметь специальное место для оформления покупок и проведения транзакций.
Кассовый столик или прилавок обеспечит удобство работы кассира и поможет сформировать центральную точку обслуживания — 10 руб. Рекламные вывески и информационные стенды. Разместите рекламные вывески и информационные стенды, чтобы привлечь внимание посетителей и предоставить им полезную информацию о вашем алкомаркете и предлагаемой алкогольной продукции — 8 руб.
Пожарная система. Установите систему пожарной сигнализации для обеспечения безопасности — 20 руб. Минимальный персонал в алкомаркете может варьироваться в зависимости от размера магазина, его оборота, плотности клиентов и других факторов. Однако, для обеспечения базовых операций и обслуживания клиентов, обычно требуется:. Это основной сотрудник, ответственный за обслуживание клиентов, консультацию по ассортименту, прием и оформление заказов, проведение платежей и упаковку товаров.
Средняя заработная плата 40 руб. Менеджер или ответственный за магазин. Этот сотрудник осуществляет надзор и контроль за работой магазина, включая управление запасами, организацию работы персонала, решение проблемных ситуаций и поддержку клиентского сервиса — эту обязанность вы можете взять на себя.
В зависимости от размера магазина и его потока клиентов, может потребоваться сотрудник, который будет отвечать за поддержание чистоты и порядка в торговом зале и прилегающих к нему помещениях. Средняя заработная плата - 25 руб. Это лишь основные роли и минимальный персонал для небольшого алкомаркета. Размер и сложность операций могут потребовать дополнительных сотрудников, таких как специалисты по закупкам, маркетингу или управлению складом, в зависимости от потребностей магазина.
При формировании ассортимента спиртосодержащих напитков для вашего магазина, важно учесть востребованность и предпочтения клиентов, а также сезонность товара. В каждой категории стоит предлагать несколько брендов, чтобы удовлетворить разнообразные вкусы покупателей.
Ценовой диапазон ассортимента должен быть разнообразным, включая как более доступные варианты, так и премиальные продукты. Это позволит привлечь широкую аудиторию клиентов и удовлетворить запросы покупателей с различным уровнем дохода. Необходимо учитывать сезонность товара при формировании ассортимента. Обратите внимание!
Магазины могут не подключаться к системе, если они расположены в местности, где отсутствует связь Интернет, а также в поселках с численностью населения до 3 тыс. Для регистрации необходимо получить аппаратный крипто-ключ, привязать его к сертификату усиленной квалифицированной электронной подписи этим занимается организация Центринформ.
В будущем для работы придется приобрести компьютер и подключить его к сети Интернет; купить фискальный регистратор, печатающий QR коды; крипто-ключ; сертификат электронной подписи; сканер штрих-кодов; транспортный модуль ЕГАИС и программу учета например — 1С. Чтобы не покупать все по-отдельности, можно поискать готовый комплект кассовой техники, стоимость которого составит около 30 тыс.
По закону продажа спиртной продукции в ночное время запрещена, однако закон можно «обойти». Поскольку организациям общественного питания кафе , ресторан , бар продавать спиртные напитки ночью не запрещено, можно оформить магазин как общепит, и тогда доход с продажи алкоголя будет поступать в ночное время суток. Самая большая неприятность, которая может поджидать алкомаркеты — закрытие по просьбе жителей вблизи расположенных домов.
Сами по себе жалобы вреда не принесут, а вот если выяснится, что магазин работает с нарушением законодательства, проблем не избежать. Следует внимательно относиться к личности каждого покупателя. Один из «ходов», используемых для изъятия лицензии — покупка спиртного несовершеннолетними, которые выглядят как взрослые.
Лучше перебдеть и потребовать документы, чем лишиться бизнеса. В каждой точке по продаже товаров в розницу должен быть оформлен уголок покупателя. В нем необходимо разместить информацию:.
Разнообразие алкогольных товаров настолько велико, что стартаперу нелегко определиться в приоритетах. При выборе необходимо учитывать несколько факторов:. Желательно, чтобы в наличии было несколько марок бюджетной категории, десяток наименований продукции люкс класса, остальной товар должен находиться в средней ценовой категории.
Возможно, первое время придется записывать основные запросы покупателей, анализировать информацию и периодически обновлять ассортимент. Магазин может быть узкоспециализированным с названием, например, «Вина Грузии», «Винный погребок», или предлагать широкий спектр алкогольной продукции и привлекать вывеской «Алкомаркет», «Джин в бутылке и его друзья».
Чтобы клиенты стали постоянными, можно раздавать в подарок карточки с рецептами интересных коктейлей.
Такая замена визитки с полезной составляющей не оставит клиента равнодушным. Как уже было оговорено, площадь помещения должна быть не менее 25м2 для села и 50м2 для магазина в городе. Кроме того, важно учесть требования к размещению магазина относительно других объектов инфраструктуры. Открывать алкомаркет можно не ближе чем в м от образовательных, медицинских, спортивных учреждений, объектов культуры.
Для продажи спиртосодержащих напитков в розницу желательно, чтобы магазин находился в проходимом месте, однако, как показывает практика, при правильном выборе алкогольной продукции такой товар всегда найдет своего покупателя.
Самыми привлекательными местами продажи являются рынки, вокзалы, аэропорты, однако, чтобы торговать в таких местах, придется открывать не просто магазин, а точку общепита. В противном случае торговля будет запрещена. Достоверно рассчитать затраты и прибыли можно только зная, сколько товара будет продаваться, по какой цене закупаться и с какой наценкой.
Но поскольку невозможно открыть магазин алкоголя без предварительных подсчетов затрат и прибыли, для примера приведен приблизительный расчет. В затраты еще не вошла закупка товара. Следует учесть, что многие производители дают алкоголь под реализацию, поэтому необходимо заранее заключить договора и просчитать, сколько нужно наличных для самостоятельной закупки.
Тогда продажи должны составить тыс. Продажи в «0» — тоже неплохо, для получения дополнительной прибыли нужно выявить наиболее ходовую группу товаров, работать над привлечением клиентов, укреплять положительный имидж.
