Холодец из куриных лапок в скороварке
Я готовила бульон в ночь, поэтому убрала его в холодильник. Надежда Субботина , Светлана , там только лапки, я знаю. Мидии в сливочно-чесночном соусе.
Наталья На фото столько мяса, что на лапки не похоже.. Наталья Морозова , Лапки действительно были очень хорошие, мясистые, я их покупаю время от времени, то бишь раз в месяца, много и часто не съешь, а иногда хочется.
А на счёт калорийности , не знаю , посмотрите сами , может и наврала, вам видней, только считала ,как есть. Шарлотта Земляничка Я бы лучше крылья индюшачьи вместо лапок. А откуда там мясо в этих лапах с когтями?? Шарлотта Земляничка , Я не знаю "сори", но скажу, что мяса там нет, там находится белок в виде суставчиков и Куриные лапки достаточно редко можно увидеть в составе блюд на нашем столе.
И очень зря. Потому что о пользе куриных лапок для организма человека знали ещё наши бабушки. Они с удовольствием варили из лапок холодец и кормили этим вкусным блюдом не только себя и своих ровесников, так как давно известна польза наваристого застывшего бульона для суставов, особенно в пожилом возрасте.
Но и маленьким детям, особенно тем, у кого были проблемы с ростом волос или с густотой шевелюры, в обязательном порядке подкладывались самые аппетитные кусочки холодца. Химический состав куриных лапок содержит: холин , витамины А , В1 , В2 , В5 , В6 , В9 , В12 , С , Е , К и РР , а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий , кальций , магний , цинк , селен , медь и марганец , железо , серу , фосфор и натрий.
Дело в том, что сваренный из куриных лапок холодец содержит коллаген, который благотворно влияет на суставы, делая их эластичными, и стимулирует рост волос, что очень важно в детском и преклонном возрасте. И дети выросли, у меня их трое было, и внук ест за обе щёки, от привычек и вкусов всё зависит.
А мне даром не надь индюков, я в деревне в детстве ела , аж до тошноты противные, до сих пор не переношу. Как -то купила немножко, семье сделать на второе, ноги индюка, все уплевались, сказали ешь сама.
Вот , как-то так. Шарлотта Земляничка ,Извините и меня! Просто вы не пробовали наверно?
Я бы вас накормила, вкусно - правда! Олеся Золотникова Алла Ирина Алиса в стране Чудес , классный подход. Главное без отходов. Отбегали свое, и на холодец! Ольга Можно попробовать,тоже из лапок никогда ничего не делала. Вообще последнее время с этим сайтом открыла для себя много новых продуктов и блюд,что раньше не готовила и не ела.
Ольга Комарова , Спасибо! Я тоже такого мнения! Согласна с вами! Мадам Радужная Галина Kis Людмила Спасибо за рецепт!!! Юля Сулейма Юля Сулейма написал:? Алина Всем за поддержку!
Теперь я уверена , что я не одна такая простая в своих рецептах. Вы вселили в меня уверенность! А я уже разочаровалась , думаю , больше ничего писать не буду Ну мало ли кому что нравится?
Я же не заставляю варить и есть. Мне то , что очень нравится , например, нельзя, и что теперь, или наоборот, например, эта каша ВО! Вот и разноображу блюда! Прелистина Спасибо за рецепт! Забрала к себе!
Из ножек ни разу не делала, а вот их индюшачих крылышек, шеек- делала,тоже вкусно. И семье понравилось! Наталья Веденеева Елена Гожева Только подумала про холодец и вот пожалуйста, любимый МЗР выдает такой интересный рецепт.
Спасибо, сегодня приготовлю! Наталья Иванова Лапы - вкуснотень!!! Правда, до холодца они у меня не дожили ни разу Я их жарю.
У домашних бройлеров при весе тушки кг эти лапы весьма мясистые. Магазинские не брала, на вид в них действиетльно есть нечего. Наталья Иванова , Даааа! Марина Всегда считала лапы отходом, даже собаке никогда не брала. Обязательно попробую! Надежда Антонцева Геля Шевцова Екатерина У Нужно это для того, чтобы они легче чистились.
Снимите кожу с лапок, снимите пальчики или отрежьте ту часть, где был ноготок. Остальное мясо тоже нужно вымыть. Сложите в кастрюлю половину курицы для удобства я порезала ее на куски , лапки, очищенный лук и морковь целиком. Залейте водой и доведите до кипения. Варите с момента закипания на медленном огне 3 часа. Снимайте шумовкой пену. Спустя три часа холодец почти готов. Достаньте мясо, а в бульон бросьте специи, проварите 5 минут. Посолите на вкус. Лук можно выбросить, а из моркови сделайте украшения для холодца.
Если холодец планируете переворачивать перед подачей на стол, то украшение кладите на дно, если нет - сверху. Залейте бульоном мясо, отправьте его в холодильник на часов для застывания, а лучше на ночь. Как приготовить холодец из куриных лапок? Смотрите мой подробный рецепт с фото. Лапки и куриное мясо необходимо отварить с овощами.
В бульон добавьте специи. Мясо отделите от костей. Затем разложите морковь и мясо по тарелочкам, залейте все бульоном и оставьте в охлаждаться. После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием. Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо, Евгения, за помощь! Мой муж очень любит холодец из куриных лапок. Очень красивая и оригинальная подача холодца из куриных лапок. Рецепт супер, спасибо!
